Апарина Евгения Всеволодовна 29 лет посвятила себя региональному детскому телевидению в Комитете по телевидению и радиовещанию Ростовской области (ныне – ГТРК «Дон ТР»).
За это время по инициативе и непосредственном руководстве Евгении Всеволодовны были организованы и проведены проекты Всероссийского масштаба, выполняющие культурно-нравственные и образовательные задачи: детские и социальнозначимые телепрограммы «Шесть из шести», «Телевечер 36 и 6», «У костра», «Раскрась жизнь сам!», «В пятницу с Пятницей, или мышление о бытии», «Сфера разума», также Евгения Всеволодовна стала инициатором нескольких акций-проектов: строительство Часовни Кирилла и Мефодия методом народной стройки, создание телекниги памяти о Великой Отечественной Войне «Нам судьбу России доверяли, и, кажется, что мы не подвели…», проведение народных костров межнациональной толерантности, оптимизма и единения (с начала «чеченской войны» (осень 1994 года) по настоящее время).
Евгения Апарина – неоднократный Лауреат областных творческих конкурсов за лучшую журналистскую работу, член Союза журналистов России.
На данный момент активная работа Евгении Всеволодовны в вопросах морально-этического воспитания молодого поколения не прекращается. Проект позитивной тележурналистики «Раскрась жизнь сам!», организованный Евгенией Апариной, на протяжении трёх лет является площадкой для разрешения нравственных вопросов и творческого роста студентов. Под руководством Евгении Всеволодовны студенты кафедры журналистики РГЭУ (РИНХ) выигрывают областные и Всероссийские конкурсы, изучая в своих видеосюжетах темы современного образования, преемственности, толерантности, семейных ценностей и традиций, сохранения памятников культуры Ростовской области, международных культурных связей и многие другие.
Евгения Всеволодовна является постоянным членом жюри Донских фестивалей и конкурсов, в том числе губернаторского конкурса «Юный журналист Дона», проводит мастер-классы в рамках работы РРО Союза журналистов России, а также по приглашению различных общественных организаций Дона (РРО Российского Детского фонда, Комитета ветеранов ВОВ, национально-культурных автономий Дона, Ассоциации выпускников ЮФУ, кафедры журналистики РГЭУ (РИНХ).
