Перед слушателями гость выступил на тему «Бизнес-идея – залог успешного предприятия».
Мастер-класс вызвал большой интерес как у студентов, так и у представителей профессорско-преподавательского состава.
Роман Алексеевич рассказал о том, как возникла идея создания первого кафе, о том, как впоследствии разрастался бизнес.
Гость обратил внимание участников на существенное влияние глобализационных процессов на индустрию гостеприимства. По его словам, бизнес-идею нужно создавать такой, чтобы в первую очередь, она была интересна любому потребителю в любой стране. Рассказал об опыте построения бизнеса за рубежом.
Участники мастер-класс задавали много вопросов о трудоустройстве, о том, где размещаются объявления об имеющихся вакансиях, об уровне оплаты труда в ресторанном бизнесе.
