Кафедра Товароведения и управления качеством



Зав. кафедрой

д.э.н., профессор Механцева Карина Феликсовна


Адрес
г. Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 69, к. 318

Контактный телефон
(863) 240-58-40 (внутренний 5-46)

Электронная почта
kafedratovqm@mail.ru

Новости и события кафедры «Товароведение и управление качеством» вы можете отслеживать в соц.сетях:

 



Кафедра осуществляет подготовку бакалавров и магистров по следующим образовательным программам:

38.03.07 «Товароведение»

Уровень образования: бакалавриат
Степень (квалификация): бакалавр

профиль 38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Выпускники по данному профилю проводят идентификацию товаров в таможенных целях; оценивают качество и безопасность товаров при осуществлении внешнеторговых поставок товаров; устанавливают соответствие качества товаров стандартам, регламентам и условиям внешнеторговых контрактов; проводят экспертизу товаров с целью подтверждения участникам ВЭД правомочности использования отдельных таможенных процедур; принимают участие при оценке товаров по качеству и количеству на основании внешнеторговых контрактов; имеют навыки использования технических средств таможенного контроля при отборе проб и образцов; определяют коды товара по ТНВЭД ЕС; подготавливают документацию для подтверждения страны происхождения товара. Выпускники востребованы предприятиями, осуществляющими внешнеэкономическую деятельность, экспертными лабораториями, сюрвейерскими компаниями, транспортно-экспедиционными фирмами.

профиль 38.03.07.04 «Товароведение и судебно-товароведческая экспертиза»

При судебном рассмотрении административных дел часто возникает необходимость в применении специальных познаний в области товароведения, то есть в судебно-товароведческой экспертизе. Профиль «Товароведение и судебно-товароведческая экспертиза» направлен на подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области установления соответствия (несоответствия) продукции по качеству и комплектности требованиям стандартов, технических условий или другой нормативной документации, таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных условиях при экспортно-импортных поставках продукции. Выпускники успешно работают в центрах судебных экспертиз; органах таможенной проверки; предприятиях, осуществляющих внешнеэкономическую деятельность; Торгово-промышленных палатах; центрах стандартизации, метрологии и сертификации (ЦСМ).

профиль 38.03.07.05 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Выпускники по данному профилю  участвуют в экспертизе качества при закупках, хранении, реализации  товаров; производят оценку качества товаров народного потребления во внутренней и внешней торговле; занимаются коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения; устанавливают соответствие качества товаров стандартам, техническим регламентам, договорам и другим нормативным документам; осуществляют связь с поставщиками и потребителями, оформляют документы на отгрузку продукции в соответствии с планом.
Выпускники работают в экспертных организациях, в центрах по стандартизации, сертификации и метрологии, на государственной службе в департаментах потребительского рынка товаров и услуг, подразделениях Роспотребнадзора и Торгово-промышленной палаты, на производственных предприятиях и в торговых организациях всех видов собственности.

Направление 27.03.02 «Управление качеством»
Уровень образования: бакалавриат
Степень (квалификация): бакалавр

Ведущие российские предприятия сегодня активно внедряют системы менеджмента качества. Им требуются грамотные специалисты, способные: разрабатывать современные методы проектирования систем управления качеством; исследовать и разрабатывать модели систем качества и обеспечивать их эффективное функционирование; осуществлять сертификацию систем управления качеством. Особенно актуальным это становится при вступлении России во Всемирную торговую организацию (ВТО).

Данное направление уникально, т.к. в подготовке выпускников сочетаются технические знания в области качества и сертификации с теоретической подготовкой в сфере менеджмента и практическими навыками управления.

Выпускники по данному профилю являются профессионалами в области проектирования и поддержания эффективного функционирования систем качества, которые обеспечивают требуемый уровень качества процессов, продуктов, услуг, как результата их непрерывного совершенствования. Они смогут участвовать в разработке, исследованиях, внедрении и сопровождении систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлечении в деятельность по непрерывному совершенствованию всех сотрудников для достижения долговременного успеха и стабильности функционирования организации.
Выпускники могут работать руководителями и специалистами служб качества на предприятиях различных организационно-правовых форм; инженерами-менеджерами по качеству; специалистами отделов внешнеэкономической деятельности предприятий.

направление 27.04.02 «Управление качеством»
магистерская программа 27.04.02.01 «Управление качество в сфере быта и услуг»

Программа предназначена для выпускников вузов (бакалавров и специалистов), нацеленных на карьерный рост в сфере управления процессами организаций различных форм собственности. Программа ориентирована на освоение теоретических основ и методологии управления качеством продукции, услуг в рамках концепции устойчивого развития российской экономики, на формирование практических навыков применения современных методик управленческого консультирования и инструментов исследования систем управления качеством процессов, услуг, продукции.

Выпускники магистратуры по программе «Управление качеством в сфере быта и услуг» смогут участвовать в разработке, исследованиях, внедрении и сопровождении систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлечении в деятельность по непрерывному совершенствованию всех сотрудников для достижения долговременного успеха и стабильности функционирования организации. Они смогут работать в должности инженера-менеджера по качеству, руководителя службы качества, аудитора качества, эксперта в области качества, руководителями различных подразделений государственных служб. Кроме того, полученные знания дают возможность продолжить обучение в аспирантуре.

 

направление 38.04.07 «Товароведение»
магистерская программа 38.04.07.01 «Товароведение, экспертиза и безопасность товаров»

Магистерская программа  ориентирована на подготовку руководителей и высококвалифицированных специалистов высшего звена на потребительском рынке, товароведов и экспертов высшей квалификации на предприятиях пищевой, легкой промышленности и торговли, в научно-исследовательских институтах, научно-производственных объединениях, лабораториях, образовательных учреждениях.

Выпускник программы «Товароведение, экспертиза и безопасность товаров» подготовлен к решению профессиональных задач экспертной и научно-исследовательской деятельности: определение принадлежности товаров к однородной или идентичной группе с целью предупреждения фальсификации и контрафакции; проведение разных видов товарной экспертизы для подтверждения подлинности, качества и безопасности товаров на всех этапах товародвижения; применение нормативных документов для предотвращения действий, вводящих потребителя в заблуждение; установление изменения качества продукции и причин возникновения дефектов; определение потребительских свойств, количественного, качественного состава и технических характеристик продукции, позволяющих однозначно идентифицировать классификационную принадлежность и безопасность продукции; разработка инструментальных методов анализа, экспресс-методов и внедрение их в практику экспертной деятельности; разработка новых видов продукции, исследование их потребительских свойств, номенклатуры показателей качества, условий и сроков хранения; участие в образовательной и педагогической деятельности.

Научная и учебно-методическая работа кафедры

Научная работа кафедры осуществляется в рамках научной школы - «Теория и методология развития логистических систем и маркетинговых технологий». В рамках научной школы разрабатывается концепция повышения и совершенствования систем управления, как в производстве, так и в товародвижении. В научных работах исследуются особенности различных объектов, рассматриваются вопросы, связанные с совершенствованием управления логистических систем, повышением эффективности функционирования промышленных предприятий, организаций с использованием систем менеджмента качества в процессе производства и товародвижения

Монографии и учебные пособия кафедры

Статьи ВАК ППС кафедры

Хоздоговора и гранты

Преподаватели кафедры и студенты регулярно участвуют в международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях. Ежегодно, весной кафедра «Товароведение и управление качеством» проводит региональную научно-практическую конференцию студентов и молодых ученых «Актуальные проблемы качества в процессе производства и обращения товаров и услуг». В работе конференции принимают участие студенты  вузов, учащиеся колледжей, техникумов, школ г.Ростове-на-Дону и Ростовской области. 

Преподаватели и сотрудники кафедры принимают активное участие в Фестивале науки «Включай ЭКОлогику», выставках «Образование. Карьера. Бизнес», ярмарках учебных мест в г.Ростове-на-Дону и Ростовской области - на которых демонстрируют мастер-классы  по экспертизе товаров, экспресс-методам оценки качества товаров и пр.

В учебном процессе кафедра широко использует мультимедийные и интерактивные технологии, а лабораторные практикумы выполняются при помощи современных цифровых технологий. Весь образовательный процесс нацелен на формирование профессиональных компетенций студентов.

Учебный процесс обеспечивается высококвалифицированным преподавательским составом, занятия и научные исследования студентов проводятся в специализированных учебных аудиториях, а также лабораториях кафедры: комплексной оценки продукции,  непродовольственных товаров, товароведения и экспертизы товаров, оснащенных современным оборудованием.
Все преподаватели кафедры регулярно совершенствуют уровень профессионального и педагогического  мастерства, проходят обучение в институте педагогического мастерства, на  курсах повышения квалификации, стажировках, научных семинарах.

Студенты, обучающиеся на направлениях «Товароведение» и «Управление качеством», регулярно посещают специализированные выставки, крупные производственные и торговые предприятия с целью получения практических навыков деятельности, участвуют в конкурсах, открытых семинарах. 

 

Карьера и востребованность выпускников кафедры

Выпускники кафедры востребованы в различных областях экономики. Они работают в государственных, коммерческих структурах, торговых и производственных организациях:

Наши выпускники занимают должности руководителей, директоров, топ-менеджеров, ведущих специалистов крупнейших предприятий  России и стран ближнего зарубежья («АШАН», «МЕТРО», «Перекресток», «Магнит», «ЮгРуси», «Балтика», «Агроком» и др.)


Сотрудники кафедры:

 

Преподаватели кафедры

Должность:  Заведующий кафедрой
Степень:  д.э.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Профессор кафедры
Степень:  д.э.н.
Звание:  Профессор
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.т.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.ф-м.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.х.н
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.э.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.э.н.
Звание:  Доцент
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.биол.н
 
Должность:  Доцент кафедры
Степень:  к.с-х.н.
 
Должность:  Ст. преподаватель